| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | 667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่องการผลิตซอสข้าวผัด = Production of fried rice sauce / โดย ปิยะรัตน์ หมวกไธสง, พรทิพย์ กุศล |
| ผู้แต่ง | ปิยะรัตน์ หมวกไธสง |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, [2547] |
| รูปเล่ม | ก-จ, 22, [27] แผ่น |
| หัวเรื่อง | ซอส --การผลิต [] |