| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การประยุกต์ใช้ฟิล์มและหรือสารเคลือบบริโภคได้ในทุเรียนตัดแต่งสด = The application of edible film or coating material in fresh cut durian / กฤษณา หงษ์คู, อรพิน เกิดชูชื่น, ณัฏฐา เลาหกุลจิตต์ |
| ผู้แต่ง | กฤษณา หงษ์คู |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2559 |
| รูปเล่ม | 33 หน้า |
| หัวเรื่อง | Durian |
| | Edible coatings |
| | Thin films |
| | KMUTT research reports |
| | ทุเรียน |
| | ฟิล์มบาง |
| | สารเคลือบบริโภคได้ |