| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | A dictionary of Japanese food : ingredients & culture / Richard Hosking |
| ผู้แต่ง | Hosking, Richard |
| ISBN | 0804820422 |
| | 9780804820424 |
| พิมพลักษณ์ | Boston : Tuttle, 2004 ,c1995 |
| | Rutland, Vt. : Charles E. Tuttle, 1996 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 1st ed |
| | 5th ed |
| รูปเล่ม | 239 p. : ill. ; 21 cm |
| หัวเรื่อง | Cookery, Japanese --Dictionaries [] |
| | Cooking, Japanese --Dictionaries [] |