| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food flavors : chemical, sensory and technological properties / edited by Henryk Jeleń |
| ISBN | 9781138034976 3300 |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis Group, c2016 |
| รูปเล่ม | xii, 492 p. : ill |
| หัวเรื่อง | Flavor |
| | Food --Analysis [] |
| | Food --Biotechnology [] |
| | Food --Composition [] |