| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Mukoita II cutting techniques : seafood, poultry, and vegetables |
| ISBN | 9784908325090 9784908325069 |
| พิมพลักษณ์ | Tokyo Shuhari Initiative c2018 |
| รูปเล่ม | 255 p. : col. ill. ; 27 cm |
| หัวเรื่อง | Cooking (Poultry) |
| | Cooking (Fish) |
| | Cooking (Vegetables) |
| | Cooking, Japanese |
| | Meat cutting |