| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การประยุกต์ใช้น้ำแข็งที่ผสมกรดอินทรีย์จากธรรมชาติเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาหมึกกล้วย : รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ = Application of a natural organic acid-icing system to prolong shelf-life of squid / สวามินี ธีระวุฒิ, ปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน |
| ผู้แต่ง | สวามินี ธีระวุฒิ |
| พิมพลักษณ์ | ชลบุรี : ภาควิชาวาริชศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา, 2562 |
| รูปเล่ม | ก-ฉ, 76 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ ; 29 ซม |
| หัวเรื่อง | หมึกกล้วย |