| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | รูปแบบการคงคุณค่าสารพฤกษเคมีจากใบหูเสือด้วยกระบวนการเอนแคปซูเลชั่นสำหรับประยุกต์ใช้เป็นสารให้กลิ่นรสทางอาหาร = Enhancing the stability of phytochemicals from plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng. leaf by encapsulation for applying as a flavoring agent in food / จิราพร เกตุวรากรณ์, ชื่นกมล ปัญญายงค์ |
| ผู้แต่ง | จิราพร เกตุวรากรณ์ |
| พิมพลักษณ์ | อุตรดิตถ์ : มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์, 2565 |
| รูปเล่ม | 51 แผ่น : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | พฤกษเคมี |
| | สารพฤกษเคมี |
| | สารสกัดจากพืช |
| | หูเสือ (พืช) |