| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Antimicrobials in food sciecne and technology / editedby Arti Gupta and Ram Prasad |
| ISBN | 9781032215563 |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton, FL : CRC Press, Taylor & Francis Group, c2024 |
| รูปเล่ม | x, 170 p. : ill., tables ; 26 cm |
| หัวเรื่อง | Anti-infective agents |
| | Biological products |
| | Food additives |
| | Food --Microbiology [] |