| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Alginates : applications in the biomedical and food industries / edited by Shakeel Ahmed |
| ISBN | 9781119487913 (hardback) |
| พิมพลักษณ์ | Beverly, MA : Scrivener, 2019 |
| รูปเล่ม | xvi, 317 pages : illustrations ; 24 cm |
| หัวเรื่อง | Food additives |
| | Alginates --Industrial applications [] |
| | Biomedical materials |
| | Biopolymers |