| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Cook, taste, learn : how the evolution of science transformed the art of cooking / Guy Crosby |
| ผู้แต่ง | Crosby, Guy |
| ISBN | 0231550057 (electronic bk.) |
| | 9780231550055 (electronic bk.) |
| พิมพลักษณ์ | New York : Columbia University Press, [2019] |
| ครั้งที่พิมพ์ | First edition |
| รูปเล่ม | 1 online resource |
| ลิงค์ | http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=2102681 |
| หัวเรื่อง | Gastronomy --History [] |
| | Chemistry, Technical --History [] |
| | Cooking --Technique --History [] |