| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | HACCP : a practical approach / Sara Mortimore, Carol Wallace |
| ผู้แต่ง | Mortimore, Sara |
| ISBN | 9781461450276 2268 |
| พิมพลักษณ์ | New York : Springer, c2013 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 3rd ed |
| รูปเล่ม | xxx, 474 p. : ill. (some col.) |
| หัวเรื่อง | Chemistry |
| | Food science |
| | Public health |
| | System safety |