| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Agro-product processing technology : principles and practice / B.K. Bala, Bangabandhu Sheikh Mujibur Rahman Science and Technology University Gopalganj, Bangladesh |
| ผู้แต่ง | Bala, B. k. Author |
| ISBN | 113859668X : (hbk.) |
| | 9781138596689 : (hbk.) |
| | 9781138596689 (hbk.) |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton : CRC Press, c2020 |
| ครั้งที่พิมพ์ | First edition |
| รูปเล่ม | xix, 399 pages : illustrations, charts ; 26 cm |
| หัวเรื่อง | Agricultural processing |
| | Food crops --Postharvest technology [] |
| | Food --Preservation [] |
| | SCIENCE --Biotechnology [] |