| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Probiotic dairy products / edited by Adnan Y. Tamime, Consultant in Dairy Science and Technology, Ayr,Scotland, United Kingdom, Linda V. Thomas, editor, International Journal of Dairy Technology, Dorchester, England, United Kingdom |
| ISBN | 9781119214106 (hbk.) |
| | 9781119214106 : (hbk.) |
| | 9781119214106 (hbk.) |
| พิมพลักษณ์ | Hoboken : WileyBlackwell, c2018 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| | Second Edition |
| รูปเล่ม | xx, 410 pages : illustrations ; 26 cm |
| หัวเรื่อง | Food Technology |
| | Dairy microbiology |
| | Dairy products in human nutrition |
| | Dairy Products --microbiology [] |
| | Food Microbiology |
| | Probiotics |