| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การผลิตนาโนเซลลูโลสจากเศษเหลือทิ้งของผักตระกูลกะหล่ำด้วยเทคนิคการเตรียมเบื้องต้นร่วมกับการอบแห้งเพื่อปรับปรุงสมบัติเชิงหน้าที่สำหรับการประยุกต์ใช้กับอาหาร = Production of Nanocellulose from vegetable by-products using combined pretrement and drying methods to improve functional properties for food applications / นภาพร เชี่ยวชาญ, จิดาภา ศรีชุมพวง |
| ผู้แต่ง | จักรกฤษณ์ เตชะอภัยคุณ |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2562 |
| รูปเล่ม | 43 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | Cabbage |
| | Cellulose fibers |
| | Drying |
| | KMUTT research reports |
| | Nanocellulose |
| | กะหล่ำปลี |
| | การอบแห้ง |
| | เส้นใยเซลลูโลส |