| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Cellulose and cellulose derivatives in the food industry : fundamentals and applications / Tanja Wüstenberg |
| ผู้แต่ง | Wüstenberg, Tanja |
| ISBN | 9783527337583 |
| | 9783527682935 (online) |
| | 9783527682942 (mobi) |
| | 9783527682959 (ebook) |
| | 9783527682966 (epub) |
| พิมพลักษณ์ | Baden-Württemberg, Germany : Wiley-VCH, 2015 |
| รูปเล่ม | XIX, 525 p.: ill., table |
| ลิงค์ | Wiley Online Library |
| หัวเรื่อง | Cellulose |
| | Food additives |