| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Comparative production of amylose-lipid complexes powder via hot air and superheated steam spray drying = การเปรียบเทียบการผลิตผงแแอมิโลส-ลิพิดเชิงซ้อนโดยการอบแห้งแบบพ่นฝอยด้วยอากาศร้อนและไอน้ำร้อนยวดยิ่ง |
| ผู้แต่ง | Pheakdey yun |
| พิมพลักษณ์ | 2021 |
| รูปเล่ม | 1 v |
| ลิงค์ | Full Text |
| | Abstract |
| | Full Text |
| หัวเรื่อง | Fourier transform infrared spectroscopy |
| | Oleic acid |
| | Rice flour |
| | Spray drying |
| | X-ray diffraction imaging |
| | Hot air drying |
| | การอบแห้งแบบพ่นกระจาย |
| | วิทยานิพนธ์ |