| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Supercritical fluid extraction of nutraceuticals and bioactive compounds / edited by Jose L. Martinez |
| ISBN | 9780367577629 |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton, FL : CRC Press, 2008 |
| รูปเล่ม | xv, 402 p. : ill., tables ; 23 cm |
| หัวเรื่อง | Bioactive compounds |
| | Functional foods |
| | Supercritical fluid extraction |