| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | The Role of Alternative and Innovative Food Ingredients and Products in Consumer Wellness / edited by Charis Galanakis |
| ISBN | 0128164530 : (pbk.) |
| | 9780128164532 |
| | 9780128164532 (pbk.) |
| | 9780128164532 : (pbk.) |
| พิมพลักษณ์ | London : Academic Press, c2019 |
| ครั้งที่พิมพ์ | First edition |
| รูปเล่ม | xv, 348 pages: illustrations; 24 cm |
| หัวเรื่อง | Dietary supplements |
| | Food Analysis |
| | Functional food |
| | Nutritive Value |
| | Functional foods |
| | Well-being |