| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Enhancement of Cassava Croaker (Pseudotolithus senegalensis) nuggets using Thai indigenous brown rice flour emulgel / David Oppong |
| ผู้แต่ง | David oppong |
| พิมพลักษณ์ | Nakhon Si Thammarat : Walailak University, 2021 |
| รูปเล่ม | xix, 275 leaves : illustrations ; 30 cm |
| หัวเรื่อง | Brown rice flour |
| | Snack foods |