| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Purification and characterization of starch synthase from cassava Manihot esculenta Crantz tubers / Worapong Hirunyapaisarnsakul = การเตรียมสตาร์ชซินเทสในหัวมันสำปะหลัง Manihot esculenta Crantz ให้บริสุทธิ์และศึกษาสมบัติของเอนไซม์ / วรพงษ์ หิรัญยไพศาลสกุล |
| ผู้แต่ง | Worapong hirunyapaisarnsakul |
| ISBN | 9741307632 |
| พิมพลักษณ์ | 2000 |
| รูปเล่ม | xv, 98 leaves : ill., charts |
| หัวเรื่อง | Cassava |
| | Enzymes |
| | Manihot esculents crantz tubers |
| | Tapioca starch |