| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Controlling Processing for Persimmon Product Texture / Jantana Suntudprom |
| ผู้แต่ง | Jantana suntudprom |
| พิมพลักษณ์ | Manawatu, New Zealand : Massey University, 2014 |
| รูปเล่ม | 169 p. : tab., graph ; 29 cm. + CD-Rom 1 dise |
| หัวเรื่อง | Controlling processing |
| | Persimmon product texture |
| | Persimmon product texture --Controlling processing [] |