| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Seafood science : advances in chemistry, technology, and applications / edited by Se-Kwon Kim |
| ISBN | 9781466595828 |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton : CRC Press, c2015 |
| รูปเล่ม | 597 p. : ill (some col.) |
| หัวเรื่อง | Fisheries |
| | Fishery processing |
| | Seafood |