| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Microbial fermentation and enzyme technology / edited by Hrudayanath Thatoi ... [et al.] |
| ISBN | 9780367183844 |
| | 9780367183844 (hbk.) |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton : CRC Press, 2020 |
| | Boca Raton, FL : CRC Press, c2020 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 1st ed |
| | First edition |
| รูปเล่ม | xix, 341 p. : ill. ; 24 cm |
| หัวเรื่อง | Enzymes --Industrial applications [] |
| | Fermentation products industry |
| | Fermentation |