| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Lactic acid bacteria : methods and protocols / edited by Makoto Kanauchi |
| ISBN | 9781071640951 |
| | 9781071640951 (hbk.) |
| พิมพลักษณ์ | New York, N.Y. : Humana Press, c2024 |
| | New York, NY : Humana Press, 2024 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| รูปเล่ม | x, 228 p. : ill. col |
| หัวเรื่อง | Food Microbiology --methods [] |
| | Lactic acid bacteria --Laboratory manuals [] |
| | Lactic acid bacteria --Laboratory manuals [] |
| | Lactobacillales --physiology [] |
| | Microbiology |