| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การเพิ่มปริมาณเส้นใยอาหารในเส้นก๋วยเตี๋ยวโดยใช้ผลพลอยได้จากการแปรรูปอาหาร = Fiber fortification of rice Noodle by using food processing |
| ผู้แต่ง | อรรถพล จันทร์เสงี่ยม |
| พิมพลักษณ์ | 2555 |
| รูปเล่ม | 173 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | Rice flour |
| | แป้งพุทธรักษากินได้ |
| | วิทยานิพนธ์ |