| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | กระบวนการทำข้าวสุกต่อปริมาณแป้งต้านทานการย่อยเพื่อการผลิตข้าวสุขภาพ : รายงานการวิจัย = Rice cooking process and resistant starchcontent for producing functional rice / โดย อารยา ไรวา และศศิธร ศิริลุน |
| ผู้แต่ง | อารยา ไรวา |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : สายวิชาบริบาลเภสัชกรรม คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2561 |
| รูปเล่ม | 20 แผ่น : ตาราง |
| หัวเรื่อง | Rice --Colling [] |
| | Rice --Nutritional aspects [] |
| | Rice --Processing [] |
| | ข้าว --การแปรรูป [] |
| | ข้าว --แง่โภชนาการ [] |